Convivium d'Autunno | 13 novembre

Special dinner a base di cinque piatti di terra e della tradizione
La registrazione è stata chiusa

Quando & Dove

13 nov 2020, 20:00
Dimora di Campagna, Via G. Marconi, 50, 31032 Casale Sul Sile TV, Italia

Evento

La seconda serata del percorso che attraverserà l'inverno, con le sue tipicità e tradizioni, i suoi colori ed i suoi sapori.

Il 13 novembre si terrà una serata speciale in occasione della stagione autunnale, a base di ottimo cibo e vino d'eccellenza, in una location davvero particolare.

Le menti ideatrici di questa cena conviviale, sono le stesse che faranno gli onori di casa: gli chef Stefano Vocaturo e Vincenzo Iozzia saranno in cucina a coordinare lo staff ed a preparare tutte le portate del menù – che sveleremo tra qualche riga; la pasticcera e food blogger Barbara Trevisan (aka VanigliaLamponi) si occuperà del dessert e delle attività di banqueting; infine Sabrina Barlò metterà a disposizione la sua bellissima Dimora di Campagna, una villa del diciassettesimo secolo finemente restaurata. La struttura fa parte della rete #slowstayinitaly.

«Un'idea di casa, gli amici e gli appassionati di cibo e vino, conosciuti e non, tutti attorno alla tavola.»

Menù

Il menù della serata si baserà su cinque piatti di terra e della tradizione:

Amouse-bouche

Il pecorino, la zucca ed il gorgonzola

Antipasto

La lingua, il kren, la pera e la salsa verde

Primo piatto

I tortelli al ragù di vitello, verdure e rapa rossa nel brodo d'anatra

Secondo piatto

Il filetto di maiale CBT, il foie gras, i tuberi, il radicchio di Treviso ed i cachi

Dessert

La mela, il caramello salato ed il mascarpone

*Le bevande non sono incluse

Prezzo

Euro 65

Biglietti
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